Una favola..gustosa!

 favola intera

una pubblicità..con gusto!

Notizie dal mondo:
La multinazionale Coca-Cola nel 2008 per pubblicizzare un nuovo gusto di Fanta propose questa immagine di una lingua di fragola che rappresentava, non solo il nuovo sapore della Fanta, ma anche la gustosità legata propriamente alle papille gustative della lingua.

La Madeleine

Madeleine con tazza di tè

La madeleine o petite madeleine è un dolce tipico del comune di Commercy, nel nord-est della Francia e, in seguito, di tutta la nazione in genere. Le madeleine sono dei piccoli dolcetti soffici con una particolare forma a conchiglia, derivata dallo stampo in cui vengono cotte.
La madeleine è però anche il simbolo del ricordo, di gustosi momenti del passato. 
Ne è testimonianza l'opera À la recherche du temps perdu in cui Marcel Proust scrisse:

"..portai macchinalmente alle labbra un cucchiaino del tè nel quale avevo lasciato inzuppare un pezzetto della maddalena. Ma appena la sorsata mescolata alle briciole del pasticcino toccò il mio palato, trasalii, attento al fenomeno straordinario che si svolgeva in me. Un delizioso piacere m’aveva invaso, isolato, senza nozione di causa. E subito, m’aveva reso indifferenti le vicessitudini, inoffensivi i rovesci, illusoria la brevità della vita…non mi sentivo più mediocre, contingente, mortale. Da dove m’era potuta venire quella gioia violenta ? Sentivo che era connessa col gusto del tè e della maddalena. Ma lo superava infinitamente, non doveva essere della stessa natura.[..]"

Bottura, una vita alla ricerca della gustosità

Nato e cresciuto a Modena, inizialmente lavora come grossista di prodotti petroliferi nell'azienda di famiglia. Nel 1986 interrompe gli studi di giurisprudenza e rileva una trattoria a Campazzo, dove apprende la cucina emiliana. Successivamente approfondisce la cucina francese classica con Georges Cogny e, nel 1992, studia con Alain Ducasse nel suo «le Louis XV» a Montecarlo in uno stage di alcuni mesi.Dopo aver proseguito la formazione a New York, rientra a Modena e rileva una trattoria tradizionale nel cuore della città, l'Osteria Francescana.
"All’Osteria Francescana i piatti non si limitano a essere tecnicamente eccellenti, ma diventano un mezzo per raccontare una storia, un’intuizione: persino un’emozione vissuta anni prima può essere volutamente riportata alla mente grazie al cibo. La potenza irrazionale del famoso meccanismo della madeleine proustiana (o della ratatouille disneyana, se preferite) viene sapientemente addomesticata dallo chef per smuovere i ricordi degli ospiti attraverso i sapori, i profumi e le consistenze dei propri piatti."

 Sogno di un bambino che ruba la crosta delle lasagne, Massimo Bottura

La gustosità dell'Ambrosia

Ateneo, erudito greco nato a Naucrati di Egitto, all'interno dei "Dipnosofisti" (dotti a banchetto) parla della gustosità dell' ambrosia, il nettare degli dei.
In particolare, secondo Ateneo, l’ambrosia aveva tutti i sapori, ed era nove volte più dolce del miele. Perciò mangiando il miele si poteva immaginare la nona parte del piacere che si sarebbe avuto gustando l’ambrosia.

il centro della gustosità

Credo che il luogo simbolo della gustosità sia la zona delle Langhe, poichè racchiude al suo interno gustosi momenti; non solo dal punto di vista degustativo e alimentare, ma anche dal punto di vista culturale e paesaggistico.
Con il suo paesaggio dai mille colori, la sua tradizione e le sue attrazioni all'apparenza nascoste (vedi le panchine giganti) regala allo spettatore gustosi momenti che sono la somma di piaceri del palato e della vista.

Lo spasso della Caffarella

"Oh gustosa Caffarella_,

Che di gioia, e di diletto

Ad ogn'uno ingombri il petto

Quando è la stagion nouella.

Oh gustosa Caffarella,

Questo luogo è situato

Fuora di porta Latina,

Luogo ameno, fresco, e grato.

Posto a' piè d'vna collina;

Quì di sera, e di mattina_,

Spiran l'aure fresche a gara;

Onde l'huomo si ripara,

Da la celeste facella.

Oh gustosa Caffarella,

Quà, e là vedrai piantato

Più di vn verbe arbuscello,

De' quai i piedi tien bagnato

La Marrana fiumicello:

Quiui è vn prato fresco, e bello,

Pien di vaga, e fresca herbetta,

Doue il Rosignol diletta

Con l'antica sua querella.

 [...] "

Giovanni BRICCIO ROMANO, Lo spasso della Caffarella,  inizio '600, Roma

 Valle della caffarella, Valle marmorea dell'antichità

Un francobollo..gustoso!

Rilasciato dalle poste belghe il 25 marzo2013 (tiratura:107.600 esemplari)

E' caratterizzato non solo dal tipico odore del cioccolato, ma anche dal suo gusto!

L’aroma di cioccolato è stato ottenuto unendo olii essenziali di cacao alla colla dei francobolli: ri-creare il gusto del cioccolato belga è stato un processo difficile, è stata necessaria la collaborazione di esperti di quattro paesi: Belgio, Germania, Paesi Bassi e Svizzera.La collezione “Chocolat” comprende cinque modelli che rendono omaggio a diversi tipi di cioccolato

Un arcipelago di gustosità!

Gustosità in tutte le lingue del mondo

gustosità italiano

goût délicieux francese

tastiness inglese

 Schmackhaftigkeit tedesco

sabor spagnolo

 νοστιμιά (nostimiá) greco

smaklighet svedese

おいし giapponese

 طعم حلو (taem halu) arabo 

chuťové ceco

 味道(wèidào)cinese (composto da strada+sapore)
 맛있는(mas-issneun) coreano
velsmagende  danese
 lezzetli  turco

 

Il mappamondo di Andrew Goldsmith.

 

Iniziamo il nostro viaggio con...Gustosità!

Il termine Gustosità, utilizzato comunemente per lo più attraverso l'aggettivo gustoso, viene definito come qualità di ciò che è gustoso, saporito o, in senso figurato, piacevolezza.

gustoso [gu-stó-so] agg.
1 Che piace al gusto, che è di sapore gradevole
2 fig. Piacevole, dilettevole
vedi: gusto



Gustose visioni

Gustosità e ricordi in "Ratatouille"

 (Spezie dal mondo - Bologna 06-12-2014)