Storia delle cose: Viaggio alla scoperta della gustosità: cibo

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giovedì 17 dicembre 2015

Ritorniamo all'ABC

Amusing
Beauty
Cinema
Delightfulness
Eyes
Flavor

Greediness
Honey
I
Joy
Kitchen
Life
Moments
Nutrition
O
Pleasure
Quality
Research
Senses
Taste
Umami
View
Wine
X
You (tasteness is somehow subjective)
Z

mercoledì 16 dicembre 2015

un'opera da gustare..con gli occhi

Victor Nunes, artista portoghese di 63 anni, eleva l'ordinario a straordinario. Usa cibi quotidiani come l'aceto, la schiuma del caffè, pasta, pop corn, salsa di pomodoro o pane e li mescola a pochi tratti di penna e matita. Il risultato è sorprendente. Il cibo utilizzato diventa quindi solo un dettaglio della grande opera che ne risulta.

Le opere che ne scaturiscono risultano gustose non solamente per l'utilizzo del cibo, ma anche e soprattutto per quanto riguarda l'aspetto visivo; le opere risultano semplici, di facile lettura e piacevolmente scherzose.

specifica tecnica nei frutti

specifica tecnica Kaki

All'interno delle specifiche tecniche riguardanti la frutta, nella categoria caratteristiche, è possibile trovare la descrizione del tipo di sapore che in questo caso si distingue in molto zuccherino o dolce e aromatico.

Laura- Bollita e Ribollita

"Laura è Laura Tosi, grafologa romana con la passione del bridge e della grappa, autrice di questa autobiografia inconsueta, dove le vicende umane si confondono con quelle culinarie, in un continuo rimando di ricette e sprazzi di vita. D'altronde, come lei stessa ci racconta, nella sua famiglia ogni persona era identificata da una ricetta: Laura con il couscous, la sorella con le insalate, la mamma con la pizza alla scarola.Parlare di cucina, dunque, equivale a parlare di sé e dei propri cari ed è infatti così che si dipana il libro, laddove - piatto dopo piatto - i ricordi affiorano e il mosaico prende corpo: l’odore della cipolla soffritta, il sapore della frittata con le patate, il gorgogliare del sugo nella terrina fanno riaffiorare alla memoria momenti di gioia e di tristezza, tra amicizie, tradimenti, rimpianti, affetti, gioie e delusioni.[...]"